babaker Nahed

ردود المواضيع التي تم إنشاؤها

مشاهدة 15 رد - 16 حتى 30 (من مجموع 38)
1 2 3
  • ردود
  • babaker Nahed
    مشرف
    SD
    سم الله الرحمن الرحيم
    وحدة اللجان الغذائية
    لجنة فترات صلاحية المنتجات الغذائية
    الموضوع : الملاحظات علي مواصفة فترات صلاحية المنتجات الغذائية الإماراتية

    1. البند 6.3 والبند 7.3 يشتمل على نفس المعنى يمكن ان يتم صياغتهم في بند واحد.
    2. البند 9.3 البسترة السريعة… نقترح توضيح درجة الحرارة التي يعامل بها المنتج والزمن اللازم لإجراء معاملةالبسترة السريعة .
    3. في المواصفة وردت فترة صلاحية الدقيق تسعة اشهر ولم تحدد المواصفة أنواع الدقيق ، هنالك أنواع مختلفة من دقيق القمح (مقشور وآخر كامل) تختلف فترة الصلاحية في كل.كذلك دقيق الأنواع الأخري المختلفة من الحبوب (ذرة شامية ، ذرة رفيعة دخن ، شعير ، شوفان).
    4. البند 3.3 تاريخ الانتاج(تاريخ التصنيع)
    نقترح أن يكون تاريخ الإنتاج أو تاريخ التصنيع.
    5.لم تورد المواصفة فترات صلاحية الزيوت النباتية وهي تعتبر مادة غذائية هامة وذات أثر كبير علي صحة المستهلك . عليه يجب ذكر الزيوت النباتية بجميع انواعها ووفقا للمعاملات التصنيعية التي تجري عليها(خام ، مكررة، مدعمة….الخ) ، بالإضافة الي نوع العبوات (بلاستيكية، معدنية ، زجاجية)، بإشتراط ان يتم حفظها في درجة حرارة لا تتجاوز 25 درجة مئوية في مخازن جافة.
    – المعبأة في عبوات بلاستيكية فترة صلاحيتها 12 شهر .
    – المعبأة في عبوات معدنية أو زجاجية فترة صلاحيتها 18 شهر

    6.بند 4.4 فترات الصلاحية الاختيارية( استشارية للمنتجات الغذائية ) . حذف هذا الجزء.
    7. بند ا ب إضافة الرجوع للمواصفات العالمية والاقليمية للإسترشاد بها.
    8. بند ١ ت حذف عبارة بعد انقضاء فترة الصلاحية.
    9. بند ١ث إضافة الشروط اللازمة للتخزين بعد الشراء اذا كان هنالك ظروف معينة يطلبها المنتج على البطاقة.
    10. البند ١ ت:
    يجب ألا تتجاوز فترة صلاحية المنتجات المعاد تعبئتها فترة الصلاحية المذكورة على البطاقة
    الاصلية للمواد التي تحتويها في حال عدم تعرضها لأي معاملة تصنيعية .
    11.البند 5.4 كل أنواع الحبوب(الغلال والبقوليات) الغير معبأة ليس لديها فترة صلاحية ويذكر فقط تاريخ الحصاد وتاريخ التعبئة .
    أ.د. عبد المنعم ابراهيم
    رئيس اللجنة

    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    ملاحظات النص بعد التعديل النص قبل التعديل البند
    حذف  (:) المجال

    توسيط البنود الرئيسية المجال ، التعاريف..

    		 المجال: 1
      حبوب البقوليات بذور البقوليات 1.3
      الحبوب النباتية الأخرى  البذور النباتية الأخرى 1.3
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 13.2 البند (2.13) خطا في البنود 1.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 2.2 والبند11.2 البند (2.2) والبند(2.11) 2.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 17.2 البند (2.17). 6.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 6.2 في البند (2.6). 8.4
      المواد الاختيارية المسموح بها مثل المواد الاختيارية المسموحة مثل 9.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 8.2 البند (2.8) 10.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 18.2 البند (2.18) 11.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 19.2 البند (2.19) 12.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 4.2 البند (2.4) 13.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 7.2 البند (2.7) 14.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 10.2 البند (2.10) 15.4
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البند 5.2 والبند 15.2 البند (2.5) والبند(2.15) 5
    خطا في الترقيم

    إزالة الأقواس

    		 البندين 9.2 ، 12.2 البندين (9.2 ، 12.2) 1.6

     
     

     

     

     

     

    تم حذف (و) – يجب مراعاة ما يلي:

     

    مناسبة

     

    		 1.6     التعبئة

    مع عدم الإخلال بماجاء في المواصفة القياسية الواردة في البندين 9.2 ، 12.2، يجب أن تكون العبوات المستخدمة في التعبئة نظيفة ومحكمة القفل ومصنوعة من مادة  لا تؤثر على خصائص جودة المنتج وسلامة التداول ولا تسبب تلوثه تحت ظروف التخزين والنقل والتداول.

     

    		 يحذف الترقيم ويكتب في نقطة واحدة لأنه لا يوجد 2.1.6 1.1.6

     
     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    غير موجود

    		 حذف الأقواس بعد كلمة البند

    إضافة بند 1.7 قبل بداية الجملة وبعدها تتفرع البنود الى 1.1.7 ….الخ ويكتب في البند 1.7  بالإضافة إلى ما جاء بالمواصفة القياسية السودانية م ق س د 2889  (البيانات على العبوة أو الديباجة الخاصة بالمواد الغذائية) يجب أن يوضح على العبوة البيانات التالية :

    1.1.7 …..

    2.1.7 ….

    2.7 يجب أن توضح البيانات المذكورة في الفقرة 6. 1على العبوة بطريقة واضحة غير قابلة للإزالة من العبوة وأن تكون الصبغة المستعملة من الأنواع  المسموح بها في لائحة المواد المضافة للأغذية.

     

     

    		 مع عدم الإخلال بما نصت عليه المواصفات القياسية الواردة في البنود (1.2، 14.2، 16.2) 7
      1.1.7   1.7
       2.1.7   2.7
       3.1.7

    إزالة الأقواس

    		   3.7
    معكوس

    كلها معكوسه

    		 7.4

    8.4 إلي  4.15

    		 4.7

    4.8 إلي  15.4

    		 من 7.4

    إلي البند 15.4
    تزال الأقواس تعدل إلي

    13.2, 11.2, 17.2, 6.2, 8.2,  18.2, 19.2, 4.2, 7.2, 10.2

    وتزال الأقواس

    		 2.13, 2.11,2.17, 2.6, 2.8,  2.18, 2.19, 2.4, 2.7, 2.10 كل ماجاء تحت البند 4
      تعدل إلى نهاية البنود يضاف إلى البنود  7.1.7 لم يذكر تاريخ الإنتاج 6.1.7
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    المبرر الملاحظات رقم السطر رقم الصفحة البند
    عدم استخدامها عالميا وعربيا (لا تحملا الصفة العالمية والعربية) حذف كلمتي سكر سنترافيش واستبدالها بسكر حبيبي وكلمة سكر مكنة واستبدالها بسكر مكعبات Cube Sugar 2 3 1-المجال
    بالرجوع لأغلب المراجع والمصادر العالمية والاقليمية تعديل الاستقطاب في السكر المكرر 99.7 الي 99.8 5 3 2-التعاريف
      إضافة بند المراجع التكميلية وفقا لما يكتب في المواصفات العربية بعد بند المجال     3-المراجع التكميلية
      – يجب إضافة الاتي:

    1- نسبة ثاني أكسيد الكبريت

    2- نسبة المواد العضوية غير السكرية

    3- نسبة المواد الغير ذائبة في الماء

    4- الرقم الهيدروجيني

     

    – يجب تفصيل التشريعات والمواصفات وتوضيحها للاتي:

    1- النقطة 3/3 متبقيات المبيدات

    2- النقطة 3/4 المواد المضافة المصرح باستخدامها في الغذاء

    3- النقطة 3/5 الملوثات الكيميائية بالغذاء

    4- الفحص الاشعاعي علي الواردات واضافة الحد الأقصى له

    – يجب وضع الاشتراطات الصحية منفصلة وكتابة المرجعية

    – يجب دمج البند 4 (المعايير الوصفية) في بند الاشتراطات الأساسية

    – يجب دمج النقاط المتشابهة

    – حذف النقطة 3/8 الخاصة بالتخزين

    – يجب حذف عبارة وتاريخ انتهاء الصلاحية(شهر-سنة)

     

     

    – يجب حذف سكر مكنة Tablets

    – يجب حذف كلمة سنترافيش

    – يجب تعديل بند المراجع المكملة (بند7/2) الي المراجع التكميلية وكتابتها في بند منفصل عن المراجع

    – يجب تحديد رقم المواصفة والسنة

     

    		  

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    3

     

     

     

    8

    9

    		  

     

     

     

     

     

    3

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    4

     

     

     

    5

    5

    6

    		 4الاشتراطات الأساسية

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    5-المصطلحات الفنية
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    الملاحظات رقم السطر رقم الصفحة البند
    المجال غير شامل ويشير فقط للاشتراطات الأساسية والمعايير الوصفية      1- المجال
    يجب التعديل الي الآتي:

    السكر الخام هو المادة السكرية والمستخرجة من قصب السكر او بنجر السكر التي تتميز بوجود بلورات السكروز المغطاة بطبقة رقيقة من المولاس.

    		     2-التعريف
    إضافة بند المراجع التكميلية وفقا لما يكتب في المواصفات العربية بعد بند المجال، وذلك بفصل المراجع المكملة عن المراجع(بند 7).     3-المراجع التكميلية
    يجب تعديل النقطة 3/5الي:

    لا تزيد نسبة المواد غير الذائبة في الماء عن 0.1%.

    يجب تفصيل التشريعات والمواصفات وتوضيحها للنقاط التالية:

    1- النقطة 3/7 والخاصة بالفحص الاشعاعي

    2- النقطة 3/8 المواد المضافة

    3- النقطة 3/9 الحدود القصوى للملوثات

    4- النقطة 3/10 الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات

    -البند 3/6: معامل الأمان لا ينطبق مع المعادلة المذكورة.

    -يجب كتابة بند المعايير الوصفية قبل بند الاشتراطات الأساسية مباشرة.

    يجب تقسيم بند الاشتراطات الأساسية الي:

    1-اشتراطات فنية.

    2- اشتراطات صحية مع كتابة المرجعية.

    -يجب ان ترحل النقطة 3/12 من الاشتراطات الأساسية الي بند المعايير الوصفية.

    الاشتراطات الصحية تنقصها اهم المعلومات بالمقارنة بالمواصفات السودانية والإقليمية والدولية كما يجب ذكر المراجع والمصادر.

    -يجب اشتمال المواصفة على اللون للسكر الخام لأهميته في تحديد جودة السكر.

    -يصنف السكر الخام بالمواصفة المصرية الي سكر خام عالي النقاء.

    -يجب ان تتناسب نسب كل من الرماد، السكريات المختزلة، الرطوبة، المواد الذائبة في الماء للسكر الخام عالي النقاء وذلك حسب نسبة الاستقطاب المذكورة في المواصفة.

    -النقطة 5/2 يجب تفصيل التشريعات والمواصفات وتوضيحها (العبوات).

    -يجب التدوين على بطاقة البيان باللغتين العربية والانجليزية.

    -يجب نقل البند 3/5 (معامل الامان) الي البند (5 –العبوات والبيانات) ببند شروط التخزين.

    -يجب نقل النقطة 5/3/4 وتدوين شروط الحفظ والتخزين في بند شروط التخزين.

    -يجب الإشارة الي مرجع ICUMSA لسنة 2013 طرق الفحص والاختبار مع ذكر اسم المؤلف.

     

     

     

     

    		 I 3 4-الاشتراطات الأساسية
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    بالنسبة للتصنيف حسب اقتراح السعودية لدرجة أولى وثانية وثالثة لم نوافق وتترك البائع والمشتري حسب نسبة الشوائب للتفاوض في السعر
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    بالنسبة للتصنيف حسب اقتراح السعودية لدرجة أولى وثانية وثالثة لم نوافق وتترك البائع والمشتري حسب نسبة الشوائب للتفاوض في السعر
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    بالنسبة للتصنيف حسب اقتراح السعودية لدرجة أولى وثانية وثالثة لم نوافق وتترك البائع والمشتري حسب نسبة الشوائب للتفاوض في السعر
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    <p style=”text-align: left;”>الرد على السعودية</p>
     

    عنوان المشروع: حبوب السمسم
    رقم البند ما ورد في البند التعديل المقترح المبررات (فنية أو صياغية)
    يمكنكم الاستئناس باللائحة الفنية الخليجية رقم GSO 274 “بذور السمسم للصناعات الغذائية”
    عنوان المواصفة حبوب السمسم بذور السمسم فنية
    3. التعاريف إضافة تعاريف للبذور التالفة على سبيل المثال:
    بذور سمسم تالفة ومسوسة

    بذور سمسم تالفة بدرجة خفيفة

    بذور سمسم ضامرة وغير ناضجة

    فنية
    3. التعاريف يُقسم السمسم حسب لون القشرة إلى: نقترح إدراج بند خاص بالتصنيف كالتالي:
    تصنف بذور السمسم للصناعات الغذائية حسب اللون إلى الأنواع الآتية:

    فنية
    3. التعاريف يُقسم السمسم حسب لون القشرة إلى: إضافة البند التالي:
    تصنف بذور السمسم للصناعات الغذائية حسب خواصها إلى درجة أولى أو ثانية أو ثالثة

    فنية
    3. التعاريف إضافة تعريف لتصنيف السمسم الأسود فنية( نوافق) اضافة حبوب السمسم الاسودوتمتاز بحبوب اكبر حجما ونكهة اقوىوخصاىص كما يلي:
    الزيت% 50حد أدنى
    البروتين% 19.5 حد ادني
    الرماد%5.8 حد أعلى
    الرطوبة% 5حد اعلى
    7.1.4 أن لا تذيد مُتبقيات المُبيدات والعناصر المعدنية الثقيلة الملوثة والسموم الفطرية عن الحدود المسموح بها وفقاُ للمواصفات القياسية السودانية 5933:2018 . أن لا تزيد مُتبقيات المُبيدات والعناصر المعدنية الثقيلة الملوثة والسموم الفطرية عن الحدود المسموح بها وفقاُ للمواصفات القياسية السودانية 5933:2018 . صياغية(نوافق)
    9.1.4 أن لا تذيد الحدود الميكروبيولوجية عن الحدود المسموح بها وفقاُ للمواصفة القياسية السودانية 4139 . أن لا تزيد الحدود الميكروبيولوجية عن الحدود المسموح بها وفقاُ للمواصفة القياسية السودانية 4139 . صياغية(نوافق)
    1.5 يجب أن تتم تعبئة المُنتج في عبوات نظيفة لم يسبق إستخدامها ولا تسمح بإنفاذ الرطوبة ولا تؤدي إلى النلوث أو التغيير في صفات المنُتج وخواصه وصلاحيته للاستهلاك الأدمي. يجب أن تتم تعبئة المُنتج في عبوات نظيفة لم يسبق استخدامها ولا تسمح بإنفاذ الرطوبة ولا تؤدي إلى التلوث أو التغيير في صفات المنُتج وخواصه وصلاحيته للإستهلاك الأدمي. صياغية
    7. البيانات الإيضاحية إضافة نوع ودرجة بذور السمسم فنية
    8. النقل 1.8 يجب أن تُنقل الجبوب تحت ظروف جيدة تحميها من التغيرات الجوية والإصابة الحشرية والقوارض والتلوث والتلف. 1.8 يجب أن تُنقل الحبوب تحت ظروف جيدة تحميها من التغيرات الجوية والإصابة الحشرية والقوارض والتلوث والتلف. صياغية(نوافق)
    9.التخزين إضافة بند:
    أن تخزن بذور السمسم في مخازن نظيفة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن مصادر الحرارة والتلوث

    فنية (نوافق )

    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    <p style=”text-align: left;”>الرد على السعودية</p>
     

    عنوان المشروع: حبوب السمسم
    رقم البند ما ورد في البند التعديل المقترح المبررات (فنية أو صياغية)
    يمكنكم الاستئناس باللائحة الفنية الخليجية رقم GSO 274 “بذور السمسم للصناعات الغذائية”
    عنوان المواصفة حبوب السمسم بذور السمسم فنية
    3. التعاريف إضافة تعاريف للبذور التالفة على سبيل المثال:
    بذور سمسم تالفة ومسوسة

    بذور سمسم تالفة بدرجة خفيفة

    بذور سمسم ضامرة وغير ناضجة

    فنية
    3. التعاريف يُقسم السمسم حسب لون القشرة إلى: نقترح إدراج بند خاص بالتصنيف كالتالي:
    تصنف بذور السمسم للصناعات الغذائية حسب اللون إلى الأنواع الآتية:

    فنية
    3. التعاريف يُقسم السمسم حسب لون القشرة إلى: إضافة البند التالي:
    تصنف بذور السمسم للصناعات الغذائية حسب خواصها إلى درجة أولى أو ثانية أو ثالثة

    فنية
    3. التعاريف إضافة تعريف لتصنيف السمسم الأسود فنية( نوافق) اضافة حبوب السمسم الاسودوتمتاز بحبوب اكبر حجما ونكهة اقوىوخصاىص كما يلي:
    الزيت% 50حد أدنى
    البروتين% 19.5 حد ادني
    الرماد%5.8 حد أعلى
    الرطوبة% 5حد اعلى
    7.1.4 أن لا تذيد مُتبقيات المُبيدات والعناصر المعدنية الثقيلة الملوثة والسموم الفطرية عن الحدود المسموح بها وفقاُ للمواصفات القياسية السودانية 5933:2018 . أن لا تزيد مُتبقيات المُبيدات والعناصر المعدنية الثقيلة الملوثة والسموم الفطرية عن الحدود المسموح بها وفقاُ للمواصفات القياسية السودانية 5933:2018 . صياغية(نوافق)
    9.1.4 أن لا تذيد الحدود الميكروبيولوجية عن الحدود المسموح بها وفقاُ للمواصفة القياسية السودانية 4139 . أن لا تزيد الحدود الميكروبيولوجية عن الحدود المسموح بها وفقاُ للمواصفة القياسية السودانية 4139 . صياغية(نوافق)
    1.5 يجب أن تتم تعبئة المُنتج في عبوات نظيفة لم يسبق إستخدامها ولا تسمح بإنفاذ الرطوبة ولا تؤدي إلى النلوث أو التغيير في صفات المنُتج وخواصه وصلاحيته للاستهلاك الأدمي. يجب أن تتم تعبئة المُنتج في عبوات نظيفة لم يسبق استخدامها ولا تسمح بإنفاذ الرطوبة ولا تؤدي إلى التلوث أو التغيير في صفات المنُتج وخواصه وصلاحيته للإستهلاك الأدمي. صياغية
    7. البيانات الإيضاحية إضافة نوع ودرجة بذور السمسم فنية
    8. النقل 1.8 يجب أن تُنقل الجبوب تحت ظروف جيدة تحميها من التغيرات الجوية والإصابة الحشرية والقوارض والتلوث والتلف. 1.8 يجب أن تُنقل الحبوب تحت ظروف جيدة تحميها من التغيرات الجوية والإصابة الحشرية والقوارض والتلوث والتلف. صياغية(نوافق)
    9.التخزين إضافة بند:
    أن تخزن بذور السمسم في مخازن نظيفة وجافة وجيدة التهوية بعيدًا عن مصادر الحرارة والتلوث

    فنية (نوافق )

    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    الرد على دولة الاردن

     

    البند الملاحظة نوع الملاحظة
    3.3.3 حبوب السمسم المخلوط
    هي حبوب السمسم الأبيض المُحتوية على حبوب مغايرة بنسبة تتراوح من 5% إلى 25% من إجمالي الحبوب.

     

    هي حبوب السمسم البيضاء تحتوي بحد أعلى 25 % نسبة كتلوية من أصناف البذور الملونة (نوافق علي التعديل اللغوي)
    4.1.4 خالية من الحشرات الحية والميتة وأجزائها وأطوارها المُختلفة وفضلات القوارض والطفيليات ومُخلفات الطيور .
    كيف يمكن أن يخلو المنتج الحقلي غير المعرض لأي عمليات تصنيعية من فضلات القوارض ومخلفات الطيور؟
    يمكن وضع نسبة للمواد الغريبة تشمل مخلفات القوارض والطيور لمنتج السمسم غير المقشور

    علماً بأنه يتم تنخيل وتنظيف السمسم في عمليات لاحقة قبل استخدامه من قبل المصنعيين

    فنية (نوافق جزئيا )معظم السمسم الصادره خام مغربل غربلة ميكانيكية وغير مصنع المستورد هو من يعيد غربلته وتصنيعة اما السمسم المغربل ميكانيكا حتى درجة نقاوة ٩٨%لايمكن أن يكون خالي من الحشرات الميتة لان السمسم يتعرض للتبخير لغرض قتل اي حشرات حية والنسبة المسموح بها للحشرات الميتة لاتتعدى0.1% ويجب أن يكون خالى من الحشرات الحية والسوس في جميع اطوارها ويجب أن يكون خالى من فضلات القوارض لان فضلات القوارض يجب أن تزال من السمسم أثناء الغربلة مع توفير جميع ظروف التخزي المطلوبة
    6.1.4 أن لا تكون حبوب السمسم الخام (غيرالمقشورة ) والمقشورة محورة وراثياُ أو غير ذلك . هل يتم إجراء فحوصات للتأكد من ذلك؟
    وما هي هذه الفحوصات
    (نعم يتم)
    فنية
    ما هو تعريف الشوائب؟؟
    الواردة في جدول الخواص الفزيوكيميائية
    الشوائب هى ماتحتوية حبوب السمسم من مواد غريبة غير مرغوب فيها مثل الرمل والحصى والاتربة واي مادة غير حبوب السمسم

    فنية( نوافق على إضافة التعريف)

    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    <p style=”text-align: left;”>أوافق اللجنة المختصة السودان</p>
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    أوافق السودان
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD
    أوافق السودان
    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD

    بالنسبة للملاحظات اليمنية الأخيرة على المواصفة السودانية :
    نوصي بالآتي….
    9.1.4 تعتمد الملاحظة اليمنية
    10.1.4 تعتمد الملاحظة اليمنية

    0
    0
    babaker Nahed
    مشرف
    SD

    السودان موافق

    0
    0
مشاهدة 15 رد - 16 حتى 30 (من مجموع 38)
1 2 3