اختتمت فعاليات مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية 2024، بمشاركة المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتقييس والتعدين (إيدسمو )،المنعقدة بمركز دبي التجاري العالمي - دولة الإمارات العربية المتحدة، خلال الفترة من 21 الىي 23 أكتوبر.
شهد المؤتمر في نسخته الثامنة عشرة مشاركة أكثر من 3000 خبير في سلامة الأغذية من جميع أنحاء العالم، حيث تناولت فعالياته موضوع "الاستشراف المستقبلي في سلامة الأغذية"، مع التركيز على الاستراتيجيات الاستباقية لمواجهة التحديات الناشئة في قطاع الأغذية والحاجة الملحة لحلول مستدامة.
في كلمته الافتتاحية ، أكد سعادة السيد داوود الهاجري، المدير العام لبلدية دبي، على أهمية الابتكار التكنولوجي لمواجهة التغيرات المناخية وتحولات استهلاك الأغذية، كما أشار إلى دور المؤتمر كمنصة عالمية لتبادل الأفكار والتجارب بين الخبراء في هذا المجال.
كما تم خلال افتتاح المؤتمر الإعلان عن تكريم المؤسسات الغذائية الفائزة في "برنامج دبي للتميز في الأنظمة الغذائية"، والذي يهدف إلى تكريم المؤسسات التي أظهرت تميزًا في مجالات السلامة الغذائية، الاستدامة، التغذية، التحول الرقمي، والمسؤولية الاجتماعية. هذا البرنامج يعكس التزام دبي بتطبيق أعلى معايير الجودة والابتكار في صناعة الأغذية لضمان أمن وسلامة المجتمع ودعم استدامة القطاع.
إلى جانب ذلك تضمنت فعاليات المؤتمر ورش عمل وجلسات تفاعلية تناولت موضوعات مثل التغذية المستدامة، والأغذية المعدلة وراثيًا، وتكنولوجيا اختبارات الأغذية المتقدمة. كما تم تخصيص برنامج خاص للطلاب والباحثين الشباب لعرض أبحاثهم والمشاركة في تطوير الحلول المستقبلية لسلامة الأغذية.
يذكر أن مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية هو حدث سنوي تنظمه بلدية دبي لتوفير منصة عالمية تجمع بين الخبراء والمختصين في قطاع الأغذية، وذلك من أجل تبادل الأفكار والابتكارات التي من شأنها أن تضمن مستقبلاً مستدامًا للأغذية في جميع أنحاء العالم.
